Resep dan Cara Membuat CornDog

Resep dan Cara membuat Corn Dog

Apa itu Corn dog ??

Corn dog adalah makanan yang terbuat dari sosis ditusuk yang dilapisi dengan lapisan tebal adonan encer tepung jagung kasar dan digoreng rendam. 

Bahan- bahan yang dibutuhkan :

Bahan:

1. 200-250 gram keju mozzarella, potong-potong seukuran sosis
2. 5 buah sosis bratwurst, potong jadi dua bagian
3. Tusuk sate secukupnya

Bahan Pelapis Basah:

1. 200 gram tepung terigu
2. 100 ml air
3. 100 ml susu cair
4. 1 butir telur ayam
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh gula pasir

Pelapis Kering:

1. tepung roti/panir/panko secukupnya

Toping :

1. saus sambal secukupnya
2. saus tomat secukupnya
3. mayones secukupnya
4. gula pasir secukupnya

Cara Membuat Corn Dog Mozzarella:

1. Tusuk sebatang irisan sosis dan keju mozarella pada tusuk sate. Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. 
2. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin.
3. Campurkan bahan-bahan pelapis basah. Aduk rata hingga membentuk adonan bertekstur sangat kental.
4. Keluarkan tusukan sosis dan keju dari freezer, lalu celupkan setiap tusukan pada pelapis basah. 
5. Selanjutnya, balur dengan tepung panir. Remas-remas agar menempel sempurna. 
6. Simpan di dalam lemari es selama 30 menit.
7. Goreng corn dog dengan minyak banyak agar matang merata. Lebih baik jika corn dog digoreng sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Taburi corn dog dengan gula pasir. Sajikan bersama saus tomat, saus sambal, atau mayones.